Еда из пластиковых контейнеров для еды на выносНовое исследование показало, что это может значительно увеличить риск застойной сердечной недостаточности, и исследователи предполагают, что им удалось выяснить причину: изменения в биоме кишечника вызывают воспаление, которое повреждает кровеносную систему.
Новое двухчастное рецензируемое исследование китайских ученых дополняет растущие доказательства рисков, связанных с употреблением в пищу пластика, и подкрепляет предыдущие доказательства, связывающие содержащиеся в пластике химикаты с сердечными заболеваниями.
Авторы использовали двухэтапный подход: сначала они изучили частоту, с которой более 3000 человек в Китае ели еду из пластиковой упаковки для еды на вынос, и наличие у них заболеваний сердца. Затем они подвергли крыс воздействию химических веществ из пластика, содержащихся в воде, которую кипятили и наливали в контейнеры для еды на вынос, чтобы извлечь эти вещества.
«Данные показали, что высокочастотное воздействие пластика значительно связано с повышенным риском застойной сердечной недостаточности», — пишут авторы.
Пластик может содержать около 20 000 химических веществ, многие из которых, такие как бисфенол А, фталаты и перфторированные жирные кислоты (ПФА), представляют опасность для здоровья. Эти вещества часто встречаются в пищевых продуктах и их упаковке и связаны с целым рядом проблем — от рака до нарушений репродуктивной функции.
Хотя исследователи в новой статье не проверяли, какие конкретно химические вещества выщелачиваются из пластика, они отметили связь между распространенными пластиковыми соединениями и болезнями сердца, а также ранее существовавшую связь между биомом кишечника и болезнями сердца.
Они наливают в контейнеры кипяток на одну, пять или 15 минут, поскольку пластиковые химикаты выщелачиваются гораздо быстрее, когда в контейнеры помещают горячее содержимое. В исследовании ссылаются на предыдущие исследования, которые показали, что из пластиковых контейнеров, разогретых в микроволновой печи, может выщелачиваться до 4,2 млн частиц микропластика на кв. см.
Затем авторы давали крысам пить воду, загрязнённую фильтратом, в течение нескольких месяцев, а затем проанализировали биом кишечника и метаболиты в фекалиях. В результате были обнаружены заметные изменения.
«Это показало, что прием этих фильтратов изменил микросреду кишечника, повлиял на состав микробиоты кишечника и изменил метаболиты микробиоты кишечника, особенно те, которые связаны с воспалением и окислительным стрессом», — пишут авторы.
Семинедельный экспертный курс, который поможет вам избегать использования химикатов в продуктах питания и бакалейных товарах.
Затем они проверили ткань сердечной мышцы крыс и обнаружили, что она была повреждена. Исследование не выявило статистически значимых различий в изменениях и повреждениях у крыс, подвергавшихся воздействию воды, контактировавшей с пластиком в течение одной минуты, по сравнению с пятью или пятнадцатью минутами.
Исследование не даёт рекомендаций по защите потребителей. Однако защитники общественного здоровья рекомендуют избегать разогрева в микроволновой печи, разогрева горячей пищи в пластиковых контейнерах дома и приготовления чего-либо в пластике. Также полезно заменить дома пластиковую посуду и упаковку на стеклянные, деревянные или из нержавеющей стали.
Дальний Восток иGeoTegrity является лидером-новатором в области устойчивых упаковочных решений, специализируясь наЭкологичное решение для посуды из формованной целлюлозы«или более трёх десятилетий. Основанная в 1992 году, компания посвятила себя революционным изменениям в сфере общественного питания, заменив одноразовый пластик инновационными биоразлагаемыми альтернативами. Используя передовые технологии формования целлюлозы, Far East & GeoTegrity разрабатывает и производит высококачественную **контейнеры для выноса из багассы** Ракушки, тарелки и миски из волокон сахарного тростника, бамбуковой мякоти и других возобновляемых растительных материалов. Их продукция славится исключительной прочностью, термостойкостью (до 100°C) и жиронепроницаемостью, что делает её идеальной для горячих блюд, жирной пищи и блюд с большим количеством жидкости.
Приверженная принципам циклической экономики, компания Far East & GeoTegrity отдает приоритет экологичным производственным процессам, минимизирующим потребление воды и энергии. Вся продукция соответствует строгим международным стандартам, включаяFDA,ЛФГБ, иБПИСтандарты компостируемости гарантируют безопасность как для потребителей, так и для окружающей среды. Компания Far East & GeoTegrity, имеющая клиентов по всему миру, включая рестораны, авиакомпании и сети гостиничного бизнеса, предлагает индивидуальные дизайны, соответствующие эстетике бренда и одновременно снижающие углеродный след. Объединяя инновации с принципами устойчивого развития, компания продолжает продвигать переход к безотходной упаковке по всему миру.
Время публикации: 26 февраля 2025 г.